Oana Kovacs

dependenta-zahar
38

Zahărul, bată-l vina

dependenta-zaharsursă foto

Nu știu dacă m-am trezit eu devreme/târziu să meditez asupra problemei zahărului sau pur și simplu e feșăn, dar pe mine mă preocupă tot mai mult treaba asta și observ că și pe alții.

Unii încearcă să explice și să demonstreze care-i treaba cu zahărul, alții întreabă cum să renunțe la el, eu, ca de obicei, îmi prind urechile în explicații și fac și eu ce pot. Undeva pe mijoc sunt și eu, mă uit cu jind la ăia care blesteamă otrava și încerc să-i trag în sus pe ăia de nu vor să-i dea drumul.

Deci, zahăr. Ăia care stau mai bine ca mine l-au cam eliminat. Nu de tot, mi-e greu să cred că de tot, dar nu aleg de bunăvoie să consume chestii cu zahăr adăugat așa în prostie. În gemuri, de exemplu. Numai când mă gândesc la rețetele clasice cu un kilogram de zahăr la un kilogram de fructe mi se zbârlește părul pe mine. Dar avem la lucru un gem atâââââââââââââââta de bun de zmeură, de nu pot să vă zic. Cine l-a produs cred că a făcut pact cu diavolul, nu alta. Majoritatea uită că zahărul nu e doar cubulețul ăla din cafea și plicul din ceai, ci și nenorocitul din prăjiturică, checuleț, budincuță. Easy Peasy propune un challenge de 30 de zile fără zahăr. Adică fără pic de zahăr, fără păcăleli. Vă ține? Pe mine sincer nu prea.

Dar, cum spuneam, nu-s chiar în tagma dependenților. La ce am renunțat? La sucurile din comerț (bombe), la zahărul din ceai și la ăla din cafea. Nici ciocolată nu prea mănânc, numai când am vreo perioadă mai ciudată și mă apucă. Dar nu mai leșin de poftă când văd tabletele la raft în magazine. Cum am lăsat deoparte zăhăroasele? Ciocolata: nu știu. Pe bune, n-am idee. Pur și simplu nu mi-a mai fost poftă, ca de înghețată, că nici așa ceva nu prea mai mănânc de vreo 3-4 ani. Cu zahărul din lichide a fost mai tricky. M-a învățat prietena mea, Timi (aceeași fată care mă învață și cum să mă îmbrac, să-mi trăiască!), care m-a educat și mi-a explicat că dacă pun în fiecare cană de ceai/cafea două lingurițe de zahăr, veci pururi nu o să-i simt gustul real. Așa că din două lingurițe de zahăr la o cană de ceai am făcut una și trei sfert. Apoi am făcut una jumate, încet-încet, am redus doza de zahăr din ceai (căci beau mult ceai) până am ajuns la zero. Și pe cuvântul meu că e bestial și nu-mi lipsește. Cafea nu prea beau, iar când beau amestec cafea și lapte, 1/1, fără îndulcitori, siropuri sau alte bullshituri. Sucuri… ah, sucurile! Eu iubesc Cola. Da! Regatul meu pentru o Cola Vanilla! :) Chiar și așa, am rărit-o cu ele. Rău. Ne facem cu mâna la raft și ne zâmbim. Evident, uneori, unul din noi cedează. Eu. Întotdeauna eu. Partea bună e că nu mă mai satisface sucul. Pentru că mi se pare că îi simt fiecare strop de îndulcitor. Mi se pare că mi se lipește de dinți și că-mi lasă ore bune un gust neplăcut.

După cum vedeți, relația mea cu zahărul e zbuciumată. Love/hate. Partea proastă e că nu-s eu omul care să mănânce 100% sănătos, că doar o viață am, partea bună e că nu mai mânc toate rahaturile procesate care se găsesc la botul calului, în magazine.

N-am făcut schimbări radicale în viața mea, n-o să mă auziți pe mine că devin raw-vegan sau că trec la religia pastafariană (deși nu e o idee rea :D), dar urmăresc cu interes războiul dulciurilor.

Dacă aveți idei, sfaturi, orice de împărtășit, shout!

Comments

Oana • February 26, 2014


Previous Post

Next Post

Comments

  1. Ionela February 26, 2014 - 08:34 Reply

    Buna,
    Ha! Semanam destul de mult la capitolul zahar! De vreo 2 ani si eu beau ceaiul simplu, fara zahar si jur ca are alt gust, n-as mai pune zahar nici sa ma bati :)) Sucurile si ciocolata n-au fost niciodata prietenii mei si in general, dulciurile nu m-au incantat. Imi lasa o senzatie foarte nasola de dulce in gat si nu scap de ea nici cu 2 litri de apa. Hate it! Declar ca pot trai si fara el! :)))

    • Oana February 26, 2014 - 09:05 Reply

      Buna, Ionela, bine ai venit! :)
      Eu ma gandesc acum serios la provocarea de 30 de zile fara zahar pentru ca… nu imi iasa din cap, asta e adevarul. Dar inca ma gandesc. :))

  2. Arashi February 26, 2014 - 08:49 Reply

    Pfoai, eu cu cola am avut o relație tare drăgostoasă. Unii ar spune bolnăvicioasă, de-a dreptul. De prin prima sesiune (pentru că nu beau cafea) la facultă. Ajunsesem să beau lejer o sticlă de doi litri pe zi, respectiv pe noapte când lucram încă în ture. Am avut eu varii tentative să mă las, dar până anul trecut în vară nu mi-a ieșit, și atunci pe motiv de dureri de stomac – dar de atunci e ok. Mai beau câte o doză când am o zi mai aiurea la lucru sau vreun conference call lung cât o zi de post cu oameni antipatici :), dar în rest mă feresc. Am dat-o pe fresh-uri de mere, și acasă, în pauza de prânz. Sunt tare mândră de mine pe chestia asta.

    • Oana February 26, 2014 - 09:08 Reply

      Aoleu! :)))) Eu nu eram chiar la nivelul tau, dar ma iubeam si eu bine de tot cu sucul negru. Acum, desi beau rar, inca visez la nenorocita aia de Vanilla.

    • Traveling Hawk March 7, 2014 - 16:57 Reply

      și eu sunt mândră de tine:)

  3. Alina Ghenciu February 26, 2014 - 09:17 Reply

    Am început și eu să renunț la obiceiul de a adăuga zahăr pur în orice preparat care nu e destul de dulce pentru gustul meu. Nu a fost ușor la început, însă acum nici nu mai concep să adaug zahăr peste nimic. Cel mai relevant exemplu în sensul ăsta e laptele, peste care eu mai mereu adăugam zahăr. Între timp l-am înlocuit cu mierea dar, de curând, am renunțat și la miere și îl beau fără nimic în el.

    Iar legat de Cola, nici nu știu cu ce să încep. Nu am avut în viața mea un viciu, nu am fumat, nu am băut cafea și nici alcool, dar Cola…ah, Cola! A fost și încă este greu să mă uit la el pe rafturi și să trec mai departe. Dar cred că și asta e o chestiune de obișnuință până la urmă. De mai bine de o lună nu am mai băut nici un fel de suc în afara de fresh-uri și sunt foarte ok. 😀

    • Oana February 26, 2014 - 09:26 Reply

      Te bagi la challenge-ul de 30 de zile? 😀
      Eu ma gandesc f serios, dar fara a scoate fructele, ca si asa legume nu prea consum si nu vreau sa tai tot.

      • Traveling Hawk March 7, 2014 - 16:59 Reply

        nici tu nu consumi legume? ce aveți, soro,cu legumele???? mă chinui de nu știu când să o determin pe Arashi să mănânce legume!

        • Oana March 7, 2014 - 17:03 Reply

          :)))
          Consum, dar nu mă dau în vânt după ele. 😀

  4. Gheorghe February 26, 2014 - 10:07 Reply

    Cand spui ca vrei sa reduci zaharul sa nu uitam ca zaharul este prezent si in fructe si sucuri naturale. Pt ceai poti folosi miere. Cafeaua nu o pot bea fara zahar decat daca e f slaba (gen americana), iar cu lapte nu e chiar cafea (cafeaua nu e cacaoa pe care o beam cand eram mici). Ma rog fiecare cu preferintele lui…
    Dar da, daca pui 2 linguri de zahar in cafea se duce tot…
    Eu cred ca daca renunti la baturile carbogazoase si alte prostii (gen ceaiuri nestea) din comert vei reduce cam 50% din zaharul pe care il consumi 😉

    • Oana February 26, 2014 - 10:12 Reply

      Pai eu am renuntat deja la zaharul din sucuri si cafele si ceaiuri, deci ala nu e problema.
      Nu vreau sa renunt de tot, dar nu vreau sa ma prostesc cu prajituri cu o tona de zahar sau alte tampenii. Mai bine mai rar si mai ok.
      La sucuri naturale si fructe n-as renunta, deloc, la prajituri si alte dulciuri pt. 30 de zile da.

  5. O Oană February 26, 2014 - 10:21 Reply

    De la 2 lingurițe de zahăr la cafea am ajuns la una și mă chinui să scap de jumătate din cantitatea aia. Cu prăjiturile ar fi OK dacă nu aș fi tentată să fac pentru alții sau dacă nu ar face maică-mea. Sucuri beau rar și ciocolată de vreo 3 ori pe an, că nu simt nevoia. Vara nu mă tentează înghețata dar aș ucide pentru o granita și știu că sunt zaharuri acolo într-o veselie. Nu știu cât de bine stau dar nici nu-mi fac prea multe griji 😀

    • Oana February 26, 2014 - 10:38 Reply

      Dacă bei cafea simplă neagră, cred că e cam greu.
      Ah, cu granita te înțeleg. Aș fi băut zeci de litri la un moment dat.

      • O Oană February 26, 2014 - 12:23 Reply

        Simplă, cât se poate de simplă. Fără zahăr e crimă :))

  6. NightOn February 26, 2014 - 10:27 Reply

    Eu am un an și ceva (spre doi) de când nu mai consum zahăr însă nu a fost o chestie pe care să mi-o impun, gen “Gata, de azi nu mai consum zahăr” ci a venit de la sine. Deci mi-a fost foarte ușor. De pus zahăr în cafea sau ceai, nu pun, ciocolată mănânc la greu dar din aceea amăruie, iar alte dulciuri nu prea consum.
    Mi-a fost ușor pentru că de când mă știu nu prea am agreat dulciurile, n-am fost un copil care să zbiere după înghețată sau ciocolată sau te mai miri ce dulciuri erau pe atunci.
    Într-adevăr, am avut o perioadă de consumat Cola dar mi-a trecut relativ repede.
    Cert este că dacă vrei să renunți la zahăr, trebuie să îi dai șansa corpului să-și ia zaharurile de care are nevoie din alte surse, pentru că altfel, după ceva vreme, ficatul va începe să-și consume din propriile rezerve, apare oboseala cronică și nu numai, și nu prea e în regulă. Chiar am scris un articol pe tema asta.

    • Oana February 26, 2014 - 10:39 Reply

      AM să citesc și eu. Să renunți la tot (inclusiv fructe) mie nu mi se pare ok.

      • NightOn February 26, 2014 - 11:26 Reply

        Nu am renunțat la fructe. Nici nu este indicat. Din fructe (consumate ca atare sau fresh-uri) îți iei zaharurile naturale despre care îți spuneam.

        • Oana February 26, 2014 - 11:33 Reply

          Chiar acum am citit la tine ca ai revenit la miere si fructe. :)

          • NightOn February 26, 2014 - 12:42

            Da. Miere consum zilnic câte 2 lingurițe. Aduce și aport natural de zaharuri și ajută enorm sistemul nervos și nu numai.

  7. Maria February 26, 2014 - 10:44 Reply

    Eu m-am chinuit vreo doi ani sa ma “educ” sa mananc dulciuri numai la ocazii (petreceri, nunti, revelion, etc.) si atunci in cantitati mici si numai daca e ceva tentant (un tort mai sofisticat, un “model” de bomboana mai nou, etc.). E destul de greu sa renunti la dulciuri, dar nu chiar imposibil…

    • Oana February 26, 2014 - 10:54 Reply

      Si acum iti vine mai usor sa faci asta?

      • Maria February 26, 2014 - 11:08 Reply

        Nu mi-e usor, dar daca mananc dulciuri mai des incep sa creasca kg instantaneu… Cand am pofta de ceva dulce imi fac un orez cu lapte neindulcit si-l servesc cu putina scortisoara deasupra sau clatite umplute cu gem fara zahar, ori mananc fructe. Fructele nu ma ingrasa, chiar si cele cu continut mare de zahar – gen struguri ori prune, insa le mananc intre mese, nu la sfarsitul unei mese..

        • Oana February 26, 2014 - 11:34 Reply

          Faci si sport sau doar mananci controlat?

          • Maria February 26, 2014 - 11:55

            Merg pe jos (1 – 1 1.2 ora/zi) – cam asta ar fi sportul…dar sa sti ca ajuta !

          • Oana February 26, 2014 - 12:04

            Stiu. Mergeam si eu intr-o perioada cand lucram relativ aproape. :)

  8. dam167 (dam ăla) February 26, 2014 - 11:06 Reply

    Unii spun că în limba noastră-i o comoară există cuvântul provocare. Da, ar trebui omorâți cu pietre ăștia că cine dracu’ se cred. Trecut peste.

    Nu e ok propaganda asta pe care se trezește unul sau altul să o facă. Nu, nu e normal să renunți la zahăr. Problema nu e zahărul din cafea sau ceai, ci dulciurile și zahărul pus în mâncare (mâncarea chinezească, de exemplu). Sunt multe sosuri în comerț care conțin zahăr și care pot fi evitate. Nu e greu să-ți faci singur un salsa sau cine știe ce altă porcărie. Zicea bine cineva mai sus, trebuie să-ți zahărul din alte surse, iar lumea trebui să fie conștientă că necesarul de zahăr diferă de la individ la individ.

    E faină aia cu resetul metabolic. Dacă m-aș ocupa și cu nutriția i-aș heitui frenetic pe ăia cu limba de lemn de pe izi pizi. În rest, băgați-vă fraților la challenge, mai ales ăia care faceți sport, că e sănătos al dracu’.

    • Oana February 26, 2014 - 11:12 Reply

      Nu e normal să renunți la tot zahărul, dar observ că și tu ești de acord că zahărul pus în prostie în produsele din comerț nu e ok.
      Eu una n-aș renunța la fructe (delooooooooc) sau dulciuri făcute în casă (pe cât se poate) din când în când, dar zahărul din ceai sau cafea nu-l regret nici o clipă. Și pentru cei care beau 5 cafele pe zi (știu destui) sau câte 3 ceaiuri (ca mine), 2 lingurițe la fiecare cană nu e ok. Se adună mult prea mult. Corelat cu statul la birou și datul din degete duce la… multe kilograme frumoase în plus.

  9. Miss I. February 26, 2014 - 13:21 Reply

    Eu am avut în liceu o vară relaxantă, în care făceam și sport, dar nu mult, maxim 45-60 minute pe zi, dar mâncam cât puteam de sănătos. A fost ok, am slăbit frumos, m-am tonifiat, dar celulita era acolo, pe picioare, ca la ea acasă.
    Și apoi am intrat într-un challenge de ăsta(21 sau 22 de zile am stat eu, din motiv de tort extraordinar pe care persoana îl făcea o dată pe an, n-am refuzat). Nu-mi venea să cred că în trei săptămâni fără zahăr procesat și cu hidratare corespunzătoare, mai bine de jumătate din celulită dispăruse. A fost efectiv momentul în care eu am realizat că poți să faci la stimulări câte vrei și să te dai cu o tonă de creme, chestia asta se tratează din interior.
    În primele 4-5 zile a fost crunt, mă gândeam numai la dulciuri (creierul ăsta e ceva magnific), dar pe urmă m-am obișnuit și chiar a fost super ok, mai ales că-mi permiteam și o linguriță de miere în cafea în fiecare zi. Aș face asta încă o dată 😀
    Deci dacă te bagi la provocare, îți țin pumnii 😀 Te pup!

    • Oana February 26, 2014 - 13:30 Reply

      Nu faceai sport mult… :))) eu fac 90 de minute pe saptamana, deci ce sa zic. 😛
      M-as baga la challenge dar fara a renunta la fructe si sucuri naturale, sa scot TOT zaharul nu mi se pare deloc ok.

  10. Miss I. February 26, 2014 - 16:09 Reply

    Eu acum nici atât nu mai fac :)) Dar mi-am găsit o prietenă cu care să merg la sală, sper că de luni 😀

    Cât despre fructe, clar n-aș renunța în veci. Plus că au și foarte multe beneficii, iar zahărul or nu e așa rău ca ăla procesat. Și apoi, nimic dulce? Dar ce, am omorât pe cineva? :))

    • Oana February 26, 2014 - 19:50 Reply

      Exact, n-am auzit sa omoare zaharul natural (ca sa-i zic asa) pe nimeni.

  11. Andreea D. February 26, 2014 - 18:58 Reply

    Ehe şi eu am declarat război zahărului, prima bătălie am pierdut-o, asta-i clar.
    Am poftă, ce vrei!
    Mă gândesc numai că mereu există soliţii, am un un magin home made cu nuci fără pic de zahăr (E de-li-cios), dar tot există tentaţia zahărului rafinat în prăjiturele, ronţănele.
    Sucuri nu prea beau, ceaiurile merg şi fără zahăr. Măi c-aş mai încerca şi eu să mă las de zahăr.

    • Oana February 26, 2014 - 19:54 Reply

      Eu nu vreau s-o pierd, tocmai de aceea ma gandesc sa renunt pentru o luna la chestii zaharoase, excluzand fructele din ecuatie, ca nu mi se pare ok sa scot tot. Si apoi sa ma duc la kangoo si sa lesin acolo. :))

  12. Monica February 26, 2014 - 19:36 Reply

    Eu nu folosesc zahar. Adica in tot ce prepar eu, inclusv ceaiul nu pun zahar. Il consum in dulciuri si in alte chestii cumparate. Incerc sa nu mai cumpar. Am citit undeva ca iti trebuie 21 de zile sa nu mai manaci deloc si apoi nici nu vei mai simti nevoia sa “indulcesti” bunatatile.
    Eu treptat sper sa ajung sa nu mai manac tampenii din comert pline de zahar.

    • Oana February 26, 2014 - 20:04 Reply

      Treaba asta cu tampeniile din comert vreau sa o scot si eu. De aia ma gandesc la provocarea de 30 de zile, nu ca sa las zaharul de tot (doamne fereste, nu-mi imaginez ceva mai bun ca cheesecake-ul pe lume) ci ca sa ne… regandim relatia. 😀

  13. Biblia sucurilor | Oana Kovacs
  14. Narcisa February 28, 2014 - 12:08 Reply

    Si eu particip la “30 de zile fara zahar”. Momentam am reusit sa nu mai consum asa mult ca pana acum.

    • Oana February 28, 2014 - 22:44 Reply

      Super! Congrats!

Leave a Reply