Oana Kovacs

12

Înghețata de la Valison

 sursă foto

Ce amintiri dragi aveți din copilărie? Ce gusturi vă aduc aminte de primii ani de viață? Ce parfum vă trimite înapoi în timp pe vremea când nu existau griji?

Ieri dimineață, mergând spre job mi-am amintit brusc de o parte importantă a copilăriei mele – înghețata de la Valison. Cine își mai aduce aminte frigiderele alea mari unde existau vreo 10 feluri de înghețau și se vindeau cu un leu cupa? Încă mă ridicam pe vârfuri ca să văd ce feluri de înghețată sunt atunci când cerșeam de la ai mei un leu promițând să o mănânc încet. Stăteam și mai că nu băleam în fața vitrinei uitându-mă la cutiile colorate, cu impresia că există un ocean de posibile alegeri. De citit, nu știam să citesc. Așa că mă bazam pe instinctul meu. Care în 99% din cazuri lua aceiași decizie – înghețata de căpșuni. Înghețata aia de căpșuni cred că a fost cea mai divină din viața mea. Nu i-am mai regăsit gustul.

Când Valison, adică Vali & Son 😉 s-a închis, ai mei s-au reorientat. Mă duceau la o cofetărie din zonă unde mergeam toți 3, aproape de fosta mea grădiniță. Când și aia s-a închis (cred că port ghinion :)))) a apărut la vreo stație distanță de noi, tot în zonă, înghețată tot la cornet dar de la aparat. Erau două feluri, ciocolată cu vanilie și ceva combinație de fructe. Eu săream pe aia cu fructe întotdeauna, ai mei preferau ciocolată și vanilie, alegere care mie mi se părea deosebit de… adultă!

Anii au trecut. Înghețata de la Valison nu am mai găsit-o niciunde. Ani întregi am devorat înghețată cu nemiluita. Acum? Nu-mi trezește nici cel mai mic sentiment. De vreo 3 ani mănând numai dacă-s nevoită…

Dar înghețata aia de la Valison aș degusta-o iar chiar și-acum!

Comments

Oana • February 28, 2012


Previous Post

Next Post

Comments

  1. Annemarie February 28, 2012 - 09:05 Reply

    In Roman era o cofetarie unde obisnuiam sa mananc inghetata foarte buna din niste cupe din metal (erau pe vremea Impuscatului si Academicienei). Acum nu mai au decat prajituri, dar sunt in continuare din cele mai bune pe care le-am papat in toata viata mea de pana acum. 😀

    • Oana February 28, 2012 - 12:28 Reply

      In cupe de metal luau si ai mei de la cofetarie :D.

  2. Andra February 28, 2012 - 11:17 Reply

    Eu cand vine vorba de inghetata mi-o amintesc doar pe aia care arata ca untu :)). Era super super buna si, chiar daca eu inca mananc inghetata, aia era speciala parca…
    Dar in materie de chestii care imi amintesc de copilarie si nu mai exista, e nectarul pe care bunica mea ni-l aducea de la servici. Ea lucra la o fabrica de conserve de langa Hateg (care s-a privatizat si s-a inchis bineinteles)si tot timpu de aducea un nectar absolut minunat…

    • Oana February 28, 2012 - 12:29 Reply

      Si bunica-mea aduce suc de kiwi de la fabrica si apoi turna in alta sticla jumate, ca eu si vara-mea sa nu ne certam :)).

  3. Vero February 28, 2012 - 12:09 Reply

    Mie cel mai tare imi aminteste de copilarie alvita (betele alea spiralate cu roz si tot felul de alte culori). Era preferata mea, eram cea mai fericita in vacanta de vara la bunici cand trecea nenea cu alvita si ne strangeam toti in jurul lui sa cumparam alvita.

    • Oana February 28, 2012 - 12:30 Reply

      Eu ii zic alvita la altceva… la chestia aia din albus de ou :D.

  4. Andra :) February 28, 2012 - 12:38 Reply

    Printre altele, ouale Kinder imi amintesc de copilarie 🙂 Stransesem o gramada de figurine, cred ca si acum mai am colectia pe undeva.
    O alta amintire e de la facutul prajiturilor, cand o ajutam pe mama si mancam din compozitia cruda inca 😀

    • Oana February 28, 2012 - 16:28 Reply

      Eu “lingeam” oalele, adica luam cu o lingurita resturile resturilor de la creme :D.

  5. brontozaurel February 29, 2012 - 07:51 Reply

    Eu nu am nici un gust dupa care sa tanjesc. Poate exceptie sa faca sarmalele facute de mamaia (mama tatalui) – acum le face cu varza, cu sare, cu bulion, cu smantana, pe gustul alor mei, si m-as simti o ticaloasa sa cer ceva special.

    In rest, in ultimii ani am descoperit chestii de mii de ori mai bune decat orice am incercat in copilarie.

    De inghetata nici nu prea am stiut cat am stat cu ai mei. Imi cumparau uneori la cornet sau cutii mici din Metro (mereu de ciocolata), dar nu se intampla des. Si inghetata nu mi s-a parut vreodata ceva remarcabil.

    In ultimii cinci ani am descoperit chestii wow! in materie de inghetata – Haagen-Dazs, G7 Gelati, unele chestii de la Rolland.

    Colectionam surprize Kinder, dar uram ciocolata aia si ai mei se suparau mereu pe mine ca tot vreau oua, nu le mananc.

    Apoi in 2003, la inceputul anului II de facultate, am descoperit Lindt… si a fost dragoste la prima patratica. Doi ani mai tarziu, descopeream gama Petits Desserts si ciocolatele alea mi se pareau absolut orgasmice. Si anul trecut am descoperit alte ciocolate super faine – Zotter, Rausch, Bjornsted.

    Am amintiri legate de cand facea mama clatite, dar cea mai faina chestie era cand urla la mine ca iar am lasat dungi lipicioase de gem pe jos pe drumul dintre bucatarie (unde se faceau clatitele) si sufragerie (unde erau desenele animate). Gustul clatitelor? Neh…

    Am amintiri legate de cand facea chiftele, dar si acolo interesant era ca jucam rol de paznic si trebuia sa-l fugaresc pe tata sa nu “fure” chiftele. Dupa ce se termina cu facutul si cu jocul, nu mai reusea sa ma faca sa ma ating de ele.

    Era amuzant s-o ajut sa decoreze diverse chestii – cornulete, islere, sa-i tai placinta din tava. Sa le mananc? Cornuletele mi se pareau gretoase, ajungeau la prietenii mei porumbeii. Islerele la fel. De placinta nici nu ma atingeam daca era cu branza, iar daca era cu mere, mancam umplutura si restu’ ajungea… exact, tot la prietenii mei inaripati.

    Ai mei nu intelegeau cum dracu’ de s-au facut asa indrazneti de intra in bucatarie sa ciuguleasca orice gasesc pe masa.

    Mamaia facea placinte faine, cu mult mai multa umplutura in foite foate subtiri si in ultima vreme (la ani buni dupa ce am plecat eu din Brasov) spune ca i-a predat stafeta mamei… dupa mine, mamei ii ies cam africane (a se citi arse).

    Sunt foarte putine chestii pe care le face mama si care chiar imi plac. Snitelele – daca nu le face africane (adica arse), lapte cu orez, crema de zahar ars si cam atat.

    Pestele mi-a placut intotdeauna, dar ai mei nu prea luau asa ceva, iar preferatul meu – somonul – l-am descoperit de-abia acum patru ani. Prima data l-am incercat cu neincredere, pentru ca nu avea carnea alba asa cum eram eu convinsa ca trebuie sa fie carnea de peste.

    • Oana February 29, 2012 - 09:07 Reply

      Eu is mai mancacioasa. Clatitele le ador si somonul, aaaaaaah! Si multe! Placinta cu mere de ex. 😀

  6. andrei March 1, 2012 - 13:45 Reply

    Guma Turbo si sifonul cu concentrat…

    • Oana March 1, 2012 - 15:07 Reply

      Uitasem de guma turbo :).

Leave a Reply