Oana Kovacs

ce-ar-zice-un-italian-de-parmezanul-vegetal
34

De ce, dragi vegani, de ce?

N-am nici cea mai mică problemă cu veganii, fac asta clar din start. Înțeleg perfect că ei urăsc plantele și de aceea le mănâncă, însă am o mare nelămurire: de ce o grămadă de feluri de mâncare de-ale lor sunt numite după cele absolut obișnuite.

Am să iau la rând câteva exemple în speranța că un vegan pașnic îmi va explica și mie de ce felurile lor poartă denumirile pe care le poartă din moment ce ei oricum sunt anti: carne, lapte, ouă etc.

Exemplul 1: pate vegetal – pateul e un preparat cu unt și carne în mod normal și logic. Și totuși, hai să sfidăm logica și să denumim crema de diverse legume tot pate, de dragul a le prinde urechile consumatorilor! îmi imaginez eu că și-a spus inventatorul. Nu zic că e bun sau rău, sănătos sau nu, denumirea mă bulversează.

Exemplul 2: șnițel de soia – păi ori e șnițel, ori e soia! Să ne hotărâm. Nu de alta, dar DEXul încă are întâietate când e vorba de diverse definiții, și dacă el zice că șnițelul e făcut dintr-o bucată de carne bătută cu ciocanul (dovada că oamenii care mănâncă așa ceva apreciază violența :-P), apăi carne e. Nu soia, nu brânză, nu alte amestecuri.

Exemplu 3: parmezan vegetalOk, things are getting personal with this one! Oameni buni și dragi, there is no such thing as parmezan vegetal! Parmezanul e o brânză sfântă din Italia, vă zic eu, nici măcar nu trebuie să vă uitați în dicționar. El, gustosul și minunatul de el, numit în original Parmigiano-Reggiano, s-a născut din laptele văcuțelor din Parma, bovinele alea cu buletin de Reggio Emilia, așa că el a fost botezat cu multă logică și mult drag Parmigiano-Reggiano, ca să fie simplu de identificat. Și așa cum nu există parmezano-timișoreano sau parmezano-clujeano, așa nu există nici parmezan vegetal. Și dacă am fi acum într-o biserică catolică (dar nu suntem), v-aș spune că faceți un sacrilegiu să numiți parmezan ceva ce nu are nimic de-a face nici cu laptele, nici cu brânza, nici cu vacile, nici cu Italia. Sunt convinsă că inventatorul parmezanului de la mama lui se răsucește în mormânt când aude asemenea inepții.

ce-ar-zice-un-italian-de-parmezanul-vegetalsursă foto

Mi-l și imaginez pufnind: Parmezan vegetal, auzi! Ecco, quanto stupido!

Așa că, dragi vegani, fiți sinceri cu voi. Și originali. :)

P.S. Am ceva de zis și despre berea fără alcool, dar o las pentru alt episod. :))

UPDATE! UPDATE! UPDATE! Ca să vedeți că nu-s singura cu problema asta: http://news.msn.com/world/europe-wants-its-parmesan-back-seeks-name-change!!!

Comments

Oana • March 12, 2014


Previous Post

Next Post

Comments

  1. roberts March 12, 2014 - 08:55 Reply

    hi, hi, ti-ai sculat acuma-n cap o masa de oameni, ca vegani de-astia tot sunt si se mai si inmultesc:)

    • Oana March 12, 2014 - 09:07 Reply

      Apăi n-au decât să se înmulțească, atâta timp cât nu mă iau pe mine cu forța. :)

  2. Gheorghe March 12, 2014 - 09:02 Reply

    vroiai sa spui vegetarieni?

    • Oana March 12, 2014 - 09:06 Reply

      Nu, vegani.

  3. CristinaTM March 12, 2014 - 09:13 Reply

    Din câte știu eu, veganii sunt ăia care mănâncă legume și fructe, preferabil puțin spre deloc gătite. Vorbești aici de vegetarieni. Dar, da, sunt întru totul de acord cu tine. Ar mai fi de adăugat laptele de soia, care mie mi se pare cea mai oribilă chestie comestibilă inventată de umanitate și pe care l-am cumpărat din greșeală într-o zi. Ferească sfântu’ cât poate fi de rău! Ar trebui marcat cumva să nu-l mai încurce oamenii la raft.

    • Oana March 12, 2014 - 09:39 Reply

      Ăia sunt raw vegani cu spre-deloc-gătite. :)
      Veganii sunt cei care refuză orice produs animal, inclusiv ouă, lapte, miere etc.

      • Gheorghe March 12, 2014 - 19:41 Reply

        si mierea?

        • Oana March 12, 2014 - 19:52 Reply

          Nici miere nu consuma veganii. La fel cum nici nu folosesc ceea ce provine de la animale/pasari.

  4. Sonia March 12, 2014 - 10:13 Reply

    Dar de icre de fasole ai auzit? :) :i fasolea nici m[car nu este o plantă acvatică. :)

    • Oana March 12, 2014 - 10:55 Reply

      Nu :)))))

  5. Sonia March 12, 2014 - 10:13 Reply

    *şi

  6. cotos March 12, 2014 - 10:24 Reply

    Parmezan vegetal??? WTF??? Cine s-ar incumeta sa manance asa cv??? Ma bucur ca sunt omnivor 😀

    • Oana March 12, 2014 - 10:57 Reply

      Am primit eu pe niște paste. Poate altora le place, mie mi s-a părut că nu au nici un Dumnezeu.

  7. Monica March 12, 2014 - 10:30 Reply

    Eu cred că sunt lacto-ovo-pesco-shaworma-hamburger-fripturo-vegetariană. Se pune? :)

    • Oana March 12, 2014 - 11:03 Reply

      Doar cu explicații lungi și scrise. 😛

  8. Miss I. March 12, 2014 - 10:32 Reply

    Și eu aș mai avea ceva de spus despre cafeaua fără cofeină. La un moment am scris și eu pe tema asta când văzusem o rețetă raw-vegan de ”tort de fructe de pădure cu blat de cafea” (nu avea cafea în el, doamne ferește :)) ) și rămân la părerea că, la un anumit nivel, e o chestie de păcălire a creierul și de creare a unei pseudoplăceri, dacă pot să zic așa.
    Îmi amintesc că-mi ziceai atunci că nici Cola Zero/Light nu e totuna cu Cola, am reținut asta :))

    • Oana March 12, 2014 - 11:05 Reply

      Da, și Cola își cere drepturile. :))
      Așa nu cred nici că ciocolata albă e ciocolată. :))
      Pe mine mă disperă amăgirea asta fără sens. Că eu îs convinsă că multe feluri de mâncare sunt gustoase.

  9. Andreea D. March 12, 2014 - 11:24 Reply

    Cred că denumirile astea sunt ca ei să-şi satisfacă (măcar cu numele) pofta de carne, de brânzică şi de alte câte şi mai câte.
    De şniţel de soia şi pate vegetal am auzit, adr de parmezan vegetal nu, mare mai e grădina celor care inventează denumiri de alimente.

    • Oana March 12, 2014 - 11:26 Reply

      Mi se pare păcăleală. :)
      Am mâncat eu parmezan wannabe. De asta m-am și enervat și-am scris. :))

  10. Loredana March 12, 2014 - 14:41 Reply

    Dragut articolul si revolta impotriva denumirilor :) din experienta cercului meu de cunoscuti si prieteni, veganii nu prea mananca snitel de soia, pate vegetal sau lapte de soia…cred ca astfel de denumiri sunt folosite de anumiti producatori care cred ca pot atrage segmentul de piata al veganilor sau cei care se adreseaza persoanelor care tin post (acestea din urma sunt cele mai tentate sa foloseasca astfel de denumiri pentru perioada de abstinenta de la carne si lapte). Veganii “veritabili” refuza carnea si produsele lactate fara a incerca sentimente de pofta si fara a saliva/cauta produse vegetale care sa semene cu cele originale. Pana la urma, veganismul este o alegere constienta si rationala, nu te obliga nici religia, nici statul, poate doar partenerul/familia in anumite cazuri 😛 Iar ca sa inchei intr-o nota hazlie, un vegan manaca humus de exemplu (nu pateu vegetal), consuma bautura de soia sau din orez (nu lapte de soia) si cel mai probabil alege o mancare de soia (nici intr-un caz snitel) :)

    • Oana March 12, 2014 - 14:46 Reply

      Ma gandesc ca de la producatori a pornit, dar mi se pare funny. :)
      De humus is curioasa si eu, ca e super laudat. 😀

  11. Laura March 12, 2014 - 19:26 Reply

    Exact discuția asta o aveam la birou acum câteva zile. Noi încercam să elucidăm misterul ”ciorbă de burtă vegetală”… Adică, serios!

    • Oana March 12, 2014 - 19:29 Reply

      Doamneeeeee fereste, intra la categoria sacrilegiu, ca la parmezan. Im-po-si-bil!!! :)

  12. adizzy March 13, 2014 - 00:20 Reply

    si eu ma intrebam care e treaba cu pateul vegetal

    • Oana March 13, 2014 - 09:17 Reply

      Nu e pateu. Asta e treaba. 😀

  13. Hai să fim BIO, fatăăăă! | Roxy blogs about nothing
  14. Cathy July 15, 2015 - 23:31 Reply

    In primul rind acele alimente au fost denumite de catre comercianti, nu de catre vegani, si fii sigura ca un vegan adevarat nu se va atinge de asa ceva in veci.

    acele alimente sunt cumparate de persoanele needucate din punct de vedere alimentar si care cred ca maincind asa ceva tin post, slabesc sau altceva gen…

    si apropo de persoane needucate… informeaza-te inainte sa acuzi persoane care nu au mici macar o picatura de implicare in acest articol…. de ce atata neinformare? de ce? …

    • Oana July 16, 2015 - 07:51 Reply

      Cathy,
      1. În primul rând eu nu știu cine le-a pus numele și aș băga mâna în foc că și la tine tot presupunere e. Conform ție, veganii adevărați nu se ating de ele, scuzele mele, înseamnă că eu cunosc doar vegani falși, și inclusiv faimosul Biofresh din Timișoara vinde mâncare vegană falsă.
      2. Cred că presupui iar greșit. Cred.
      3. Nu am acuzat pe nimeni, că eu cunosc doar vegani falși, conform ție. Și tu, fără supărare, stai prost cu simțul umorului.

  15. Reguli de bună purtare pe blog | Oana Kovacs
  16. Ioana July 16, 2015 - 08:31 Reply

    La punctul 1 trebuie să te contrazic. Pate-ul de care vorbesti nu înseamnă nicidecum că este din ficat/carne etc. Denumirea vine din franceză unde pâté înseamnă de fapt aluat/pastă care reprezintă un fel de mâncare de consistența aluatului și care se poate face din orice. Adică pate de ficat, pate de somon, pate de năut (humus), pate de conopidă sau de ce vrei tu. Că la noi s-a încetățenit ideea că pateul e făcut din ficat și se pune în mici cutiuțe de metal, e altceva. Dar pate-ul poate fi făcut din orice.
    Sper să nu mă bagi în spam :)))))

    • Oana July 16, 2015 - 09:14 Reply

      Ioana, nu ajungi in spam. :))
      Stiu ca atunci cand am scris articolul am consultat DEX online, taman ca sa nu vorbesc prostii, iar a doua definitie zice asa: “Pastă alimentară preparată din ficat, din carne sau pește cu adaos de condimente”. Iar prima se refera la aluaturile cu umpluturi din carne.
      Nu te contrazic cu originea cuvantului, dar gandeste-te de exemplu la miting care vine din englezul meeting unde are sens de intalnire pasnica, iar la noi mitingurile se leaga de proteste.

  17. Gabriela July 16, 2015 - 16:10 Reply

    icre de fasole????????????!!!!!!!!!!!!!!!!! OMG, acum aud pt prima oara :)))))

  18. Gicu July 21, 2015 - 03:01 Reply

    Veganii nu mananca acele 3 chestii pe care le-ai enumerat ca exemplu, deoarece 1: nu sunt deloc sanatoase, 2: au fost inventate de comercianti ca sa duca in eroare persoane neinformate … ca tine…

    • Oana July 21, 2015 - 10:02 Reply

      Uite, draga Gicu, ca eu cunosc persoane care mananca. Traiesc intr-o lume de neinformati. :)

Leave a Reply